Il volo gastronomico griffato dall’emergente cuoco Mario Maniscalco prevede un menu a cinque portate quale racconta le sue radici siciliane, piemontesi e londinesi tramite “trittici” quale uniscono la selvaggia terrosità delle colline monferrine verso i sapori tradizionali dei dolci e le fresche note che agrumi e immensità (65 euro a alcuno